چای سبز سرشار از خواص آنتی‌اکسیدانی است. چای سبز که اصالتا بومی سرزمین چین و یک دمنوش محبوب در سراسر جهان است، در کشورهای مختلف آسیایی تولید می‌شود. اما می‌توان گفت قدیمی‌ترین آن در چین و ژاپن تولید می‌گردد، این چای از خشک کردن سریع برگ‌های تازه چای بدون تخمیر کردن به دست می‌آید. به طور کلی می‌توان گفت تفاوتی میان خواص چای سبز ایرانی و خارجی وجود ندارد.
طبع این چای سرد وخشک میباشد.
خواص: کاهنده وزن ضد پیری جلوگیری از افتادگی و چین و چروک پوست جلوگیری از پوسیدگی دندان و رفع بوی بد دهان پیشگیری از پوکی استخوان پیشگیری از آلزایمر محافظت از کبد و قلب درمان دیابت آرام بخش و ضد افسردگی و استرس