دانه‌زنیان از قدیم به عنوان ادویه و نگه دارنده مواد غذایی مورد استفاده بوده است. همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات و مواد خوراکی دیگر به کار می رود. طبیعت زنیان در طب سنتی گرم می باشد. می توان دانه زنیان را به صورت خام یا پودر استفاده کرد.
خواص: 1. رفع بواسیر(همراه با گردو) 2. نیکو ساختن رنگ رخسار 3. ضد نفخ 4. تقویت کننده معده 5. گرم کننده کلیه و رفع مشکلات حاد کلیوی 6. ضد تهوع 7. مداوای ترش کردن 8. بهبود سوء هاضمه 9. ضد عفونی کننده قوی 10. مقوی 11. محرک و ضد اسپاسم