شربتی ریز

تخم شربتی ریز نه تنها به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب در فصل تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد بلکه به عنوان یک دانه گیاهی موثر برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله یبوست، فشار خون و کاهش وزن مفید است. این دانه گیاهی سرشار از منیزیم است که باعث جلوگیری از سردرد و خستگی زودرس می‌شود. تخم شربتی به دلیل دارا بودن میزان زیادی از آنتی اکسیدان، برای مراقبت از پوست در برابر آسیب‌های محیطی و جلوگیری از بیماری‌هایی نظیر سرطان بسیار موثر است. از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تخم شربتی می‌توان به پتاسیم، منیزیم، فیبر، آهن، بوروم، ویتامین سی، امگا3 و کلسیم اشاره کرد. تخم شربتی منبع فوق العاده کلسیم است به طوری که 5 تا 6 برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد. اگر موز را به عنوان منبع پتاسیم می شناسید باید بدانید که دانه های تخم‌شربتی دو برابر بیشتر از موز پتاسیم و 3 برابر بیشتر از اسفناج آهن دارند. از نظر آنتی اکسیدانی نیز قوی تر از میوه ای مانند بلوبری هستند.
شربت تخم شربتی در ایران به ویژه در فصل تابستان و ماه رمضان به عنوان خنک کننده و رفع عطش طرفداران زیادی دارد. از خواص تخم‌شربتی می توان به کاهش وزن، درمان یبوست، ضد دیابت، ضد التهاب و درد، کاهش فشار خون و کلسترول، تب بر و درمان استرس اشاره کرد. طبع تخم‌شربتی گرم و تر است.