موسیر گیاهی چند ساله کاملا شبیه سیر و به ارتفاع تا نیم متر با گل های بنفش است، این گیاه کاملا شبیه پیاز است با این تفاوت که کمی کشیده و دو قسمتی است. پیاز این گیاه خوراکی بوده و در ترشی ها و غذاها بکار می رود و بوی پودر موسیر از سیر کمتر است. این گیاه منبعی غنی از ویتامین‌های C و A و فسفر و منیزیم است. وجود این ترکیبات آن را تبدیل به یک دوست خوب برای استخوان‌ها کرده است. توصیه می‌شود برای حفظ استحکام و سلامت استخوان‌ها موسیر را به عنوان مکمل استفاده کنند. موسیر سرشار از ویتامین ث، پتاسیم، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می شود، بنابراین یک سبزی مفید برای سبزی خواران می باشد. می توان از پودر موسیر در تهیه انواع ترشیجات، سالاد، سس و غیره استفاده کرد. این ماده غذایی مفید عطر و بوی فوق العاده ای به غذاهایتان می دهد و درعین حال سرشار از خواص مفید برای بدن است. استفاده از موسیر در افراد دیابتی برای کاهش قند خون آن ها مفید است.
خواص: درمان انگل های روده ای درمان سو هاضمه کمک به بهبود سرماخوردگی، سرفه، سردرد، آسم کمک به بهبود دردهای رماتیسمی، سرطان، دیابت، تصلب شرایین افزایش میل جنسی کمک به درمان سنگ کیسه صفرا و مجاری ادراری.